お鍋で作る★トロトロの豚の角煮（味噌味） レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚バラ肉 ５００ｇくらい
- ねぎ（青い部分） １０ｃｍ
- しょうが（スライス） ５枚
- ●水 ６００ｃｃ
- ●合わせ味噌 大３
- ●砂糖 大２
- ●みりん 大２
- ●酒 大２
- ●醤油 大１
作り方
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1
豚バラ肉は２～３ｃｍの厚さに切ります
鍋に豚バラ肉と肉が浸るくらいの水とねぎとしょうがを入れて火を着けます。沸騰して５分くらいたったらザルにあけてお湯で洗います（ねぎとしょうがも） -
2
鍋に●の調味料を入れて火にかけます。
沸騰したら豚バラ肉とねぎとしょうがを入れます。
キッチンペーパーで落し蓋をして弱めの中火で煮ます。
-
3
時々ゆすりながら
煮汁が無くなりそうになるまで（鍋底より１ｃｍくらい）煮たら完成です。
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- カテゴリ
- 豚の角煮
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- 豚の角煮（味噌味）
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菊丸330974082020/08/01 14:39
夕飯に。好評でした。
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