ピリっと辛い♪菜の花とベーコンの☆ペペロンチーノ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
まめもにお
鷹の爪を入れて、ピリッとしたペペロンチーノ味です。菜の花の苦みとベーコンのコクが美味しいですよ♪にんにくの香りで、ご飯も進みます。勿論つまみにもgoodです☆
材料（2人分）
作り方
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1
大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩を入れます。（分量外）
菜の花を2分程度茹でたら、冷水に入れてアク抜きします。
水気を絞って、食べやすい大きさに切ります。
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2
フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りにしたにんにくと鷹の爪を入れます。
弱火にかけて、にんにくにオイルの香りをうつします。
中火に変えて、ベーコンを入れて炒めます。
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3
ベーコンに焼き色が付いたら、菜の花を入れてさっと炒めます。
クレイジーソルトで味付けします。
※ベーコンの塩分があるので、クレソルは少量で良いです。
-
4
全体を手早く炒めます。
お皿に盛って、出来上がり〜♪
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関連情報
- カテゴリ
- 菜の花
- 料理名
- 菜の花とベーコンの炒め物
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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颯湖2016/05/10 15:52
にんにくが効いていておいしかったです。ごちそうさまでした。
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