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タラの味噌マヨ焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • タラ切り身

    3切れ

  • しめじ

    1パック

  • ●合わせ味噌

    大1

  • ●マヨネーズ

    大2

  • ●みりん

    小1

  • ●砂糖

    小1

  • ミニねぎ

    2本

  • 塩こしょう
お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
タラの味噌マヨ焼き
  • 300円前後

味噌がベースなのでごはんにもよく合います♡

作り方

  • 1

    ●の調味料をボウルに入れてよく混ぜておきます。
    ミニねぎは細かく切ります
    タラは塩こしょうを軽く振ります
    フライパンに油(材料外)を入れて熱します
    タラの皮の方を下にして
    焼きます

  • 2

    皮に焦げ目がついたら
    酒(材料外)を入れて
    蓋をして蒸し焼きにします。しめじはいしづきを切り落としほぐしてお皿にのせ軽く塩こしょうを振りふんわりラップをしてレンジで2分チンします。

  • 3

    タラの身に火が通ったら
    フライパンから取り出してアルミホイルの上に並べます。「1」の味噌マヨを塗り、あいたところにしめじを並べます。

  • 4

    トースターで5分くらい
    焦げ目がついたら
    お皿に盛り付けミニねきを散らして完成です。

きっかけ

タラを味噌味で食べたくて…

おいしくなるコツ

身が崩れやすいのでタラは皮の方を下にして焼きます。そのままひっくり返さずに蒸し焼きにします。
蒸し焼きにする時のお酒は大1くらいです。

レシピID: 1070017940

公開日:2013.04.15

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つくったよレポート 15件(14人)

  • 2019.04.12

    あっさりしたタラが味噌マヨとすごく合いました☆*°いつも同じレシピだったので新鮮でした。ありがとうございます*_ _)♡

    喜んでもらえて良かったです。
    ぜひまた作ってくださいね。
    つくレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2019.03.30

    とっても美味しかったぁ~(*´ω`*)ご馳走様でしたぁ~(*^▽^)/★*☆♪

    喜んでもらえて良かったです。
    また作ってくださいね。つくレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2018.03.25

    タラの切身が安かったのでレシピ検索!
    美味しそうなものを見つけて作ってみました。
    ネギはなかったのでパセリを振ってマス❤︎

    美味しそうという事で選んでもらえて嬉しいです。
    レポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2018.01.15

    写真がなぜか消えちゃう(TT)
    タラは柔らかいから裏返さなくていいのは嬉しいです♡
    味噌マヨネーズ最高!
    レシピありがとうございます!

    喜んでもらえて嬉しいです。
    ぜひまた作って下さいね。
    つくレポありがとうございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.10.25 13:36

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

10月26日(水)のPickupレシピコーナーに、GanGenさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
タラの味噌マヨ焼き
料理用途
普段の料理
関連キーワード
タラ味噌マヨネーズしめじ

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