豚肉となめこのお蕎麦 レシピ・作り方
材料（4人分）
- なめこ 4パック
- 豚細切れ肉 200g
- 長ネギ 2本
- 青ネギ（小口切り） 適量
- *塩 小匙1/2弱
- *酒 大匙１
- ○鰹節 10g
- ○昆布（ハサミで細く切る） 5cm角１枚
- ○水 1200cc
- 醤油 大匙6程度
- 砂糖 大匙１程度
- 蕎麦（乾麺） 200～300g
作り方
-
1
ネギは斜めに切る。
豚肉に*をもみこんでおく。 -
2
鍋にネギと○をいれ中火にかける。
10分程度かけて沸騰させ、沸いたら豚肉を加えて火を通す。
-
3
灰汁が出たらすくい、なめこを加え、火が通ったら醤油と砂糖で調味する。
-
4
お湯を沸かして蕎麦をゆで、器にいれて3をかけ、青ネギをのせる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- あったかい蕎麦
mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄めを心がけてます。
■よく使っている自家製調味料
・にんにく生姜醤油レシピID:1070001676
・粒マスタードレシピID：1070001663
・塩麹レシピID: 1070007687 1070007369
・レンジでホワイトソースはレシピID：1070045791
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
