真っすぐで縮まない♪海老のガーリックバター焼き レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
まめもにお
ちょっとした手間で、海老が曲がったり縮んで小さくなったりを防ぐ事が出来ます。クレソルで味付けするだけなので簡単です！バターとガーリックの風味が、美味しいですよ。
材料（3人分）
作り方
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1
海老は殻を剥いて、背に浅く切り込みを入れて背ワタを取ります。
腹側に斜めに浅く切り込みを入れます。
まな板の上で背側から押さえ付け、まっすぐに伸ばします。
小麦粉をつけます -
2
バターと刻んだにんにくを入れて、火にかけます。
-
3
にんにくの香りが出たら、小麦粉を全面にまぶした海老を入れます。
焼き色が付いたら、裏返します。
-
4
クレイジーソルトで、味付けします。
全体が赤い色に変わったら、出来上がりの合図です。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- 海老のバター焼き
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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