筍の姫皮部分ときゅうりで☆サクサクお浸し レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
まめもにお
筍の姫皮部分を使ったお浸しです。白だしで簡単味付け！きゅうりを入れて、サクサクの食感を演出しました。姫皮部分は柔らかくて、とても甘くて美味しいですよ♪
材料（1人分）
作り方
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1
筍は、糠か米のとぎ汁で30〜40分程度、煮込みます。
そのまま、汁ごと冷まします。
-
2
筍は、姫皮部分を使います。
きゅうりを、筍の姫皮と同じ幅の薄い短冊切りにします。
ボールに入れて、白だしと和えます。
-
3
手で軽く揉んで、味が馴染んだら器に盛ってかつお節をかけて出来上がり〜♪
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関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 筍ときゅうりの和え物
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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Polaris362014/04/16 09:12
おはようございます(*^^*)
ご主人様 お身体の調子はいかがですか〜お大事になさってくださいませ！
姫筍貰ったので サッパリといただきました。おごちそう様♡
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