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塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け
  • 300円前後

味付けは塩昆布でコクを出しました☆ポン酢と大葉と生姜で、爽やかさを演出!スライサーで切ったので味が染み込みやすく、混ぜたらすぐにお召し上がりになれますよ♪

作り方

  • 1

    大根ときゅうりは、スライサーで短冊切りにします。

    スライサーの短冊切りがない場合は、出来るだけ薄く切って下さいね。

    生姜を擦りおろします。

  • 2

    塩昆布を入れます。

    塩昆布は、お好みの量を入れて下さいね。

  • 3

    ここで先に、手で優しく混ぜます。

  • 4

    最後に、大葉を手でちぎります。

    大葉は、手でちぎると香りがとても良いです。

    全体を手で、サックリと混ぜます。

  • 5

    味が馴染んだら、器に盛りつけます。

    大葉好きな方は、更に大葉の千切り(4枚/分量外)を乗せて下さい。

    (お客様用だと、見栄えが良いです。)

  • 6

    すぐにお召し上がりになれますが、10分程度味を馴染ませると美味しいですよ♪

  • 7

    タッパに入れて1日冷蔵庫で漬け込むと、色は悪くなりますが、塩昆布の旨味が出て美味しいですよ〜♪

  • 8

    楽天レシピの大人気おかずに、載せて頂いたレシピです。

    http://books.rakuten.co.jp/rb/13100050/

きっかけ

晩酌のつまみに、すぐにでも食べたかったので。

おいしくなるコツ

ポン酢と塩昆布の分量は、お好みで調節して下さいね。
スライサーで切ると、味が染み込み易くなり時短になります。
大葉は、手でちぎると香りがとても良いです。

レシピID: 1070017202

公開日:2013.03.24

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つくったよレポート 11件(11人)

  • 2020.05.31

    ちょうど大葉を貰ってあったので♪風味がいいですよね〜(^ω^)

    おはようございます。
    簡単に作れますので、是非またお試し下さいね。
    大葉の風味がいいですよね。
    素敵なつくれぽ、ありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2020.04.25

    さっぱりと食べられました。美味しかったです。

    おはようございます。
    美味しく食べて貰えて、嬉しいです。
    とても美味しそうですね。
    素敵なつくれぽ、ありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2019.10.29

    おいしい!!こんなに簡単なのに美味しくてとまりません。たくさん食べます!

    こんばんは。
    そんなに褒めてもらえるなんて、とても嬉しいです。
    感激しています。
    簡単に作れるので、後一品って時にいいですよね。
    素敵なつくれぽ、ありがとう。

    お返事を見る

  • 2019.10.09

    この材料があり、作ってみました。美味しい!ありあわせでできたと、思えない程美味しかったです!

    ごちそうさまでした!

    こんにちは。
    あり合わせで、簡単に作れるので後一品欲しい時にぴったりのレシピです。
    素敵なつくれぽ、ありがとうございます。
    嬉しいです。

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

まめもにお
まめもにお 2019.07.09 09:26

おはようございます。
楽天レシピのスタッフ様、いつも楽しく活動しております。

この度は、私のレシピをピックアップレシピに選んで頂き、
ありがとうございます。

とても嬉しいです。
これからも、楽しく活動させて頂きますね。

梅雨なので、体調に気を付けて、お仕事頑張って下さい。

楽天レシピ
楽天レシピ 2019.07.08 13:09

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

7月15日(月)のPickupレシピコーナーに、まめもにおさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
きゅうりと大根の浅漬け
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
浅漬けきゅうり大根大葉

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