ポン酢が隠し味!ブロッコリーの☆マヨおかか和え レシピ・作り方

ポン酢が隠し味!ブロッコリーの☆マヨおかか和え
  • 約15分
  • 300円前後
まめもにお
まめもにお
ポン酢が隠し味なので、ちょっと酸っぱくて、マヨネーズでまろやかになりました。かつお節で和えると、風味の良い味になります。ササッと作れるので、後一品欲しい時に♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリーは、塩(分量外)を入れた熱湯でサッと茹でます。

    ザルにあげて冷まします。

    ボールに、ブロッコリーとポン酢を入れて先に下味をつけます。
  2. 2 ポン酢が全体に馴染んだら、●の調味料を入れて手で優しく混ぜます。

    味が馴染んだなら、器に盛って出来上がり♪

きっかけ

晩酌のつまみに、パパッと作れる美味しいおつまみです。

おいしくなるコツ

先にポン酢で下味をつけると、味が染み込みやすいですよ。

  • レシピID:1070016653
  • 公開日:2013/03/05

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カテゴリ
ブロッコリー
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小鉢 ブロッコリー おつまみ 夏バテ対策
料理名
ブロッコリーのサラダ
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つくったよレポート(136件)

  • Shirayukihime
    Shirayukihime
    2021/03/08 13:03
    ポン酢が隠し味!ブロッコリーの☆マヨおかか和え
    まろやかなお味で美味しくいただきました~(*´ч`*)
    かつお節の発酵食品も摂取してきて良いですね~(^-^)/
    素敵なレシピありがとうございますございます
  • Acha
    Acha
    2021/03/04 20:40
    ポン酢が隠し味!ブロッコリーの☆マヨおかか和え
    美味しかったです♪
  • @りんだ@
    @りんだ@
    2021/03/04 14:40
    ポン酢が隠し味!ブロッコリーの☆マヨおかか和え
    美味しくできました•‿•
  • mmmz
    mmmz
    2021/03/02 22:43
    ポン酢が隠し味!ブロッコリーの☆マヨおかか和え
    すぐにできて、そのうえ美味しかったです!
    素敵なレシピを教えて下さって、ありがとうございました(^-^)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • まめもにお
    まめもにお
    2013.03.27 14:06

    cabonさん、お返事が遅れてごめんなさい .・゚・(ノд`)゚・.
    レポ&コメント有り難うございました☆

    そうですね♪
    冬に高かったブロッコリーも、だいぶ安くなりました。
    これから野菜も美味しくなるので楽しみです o(*⌒─⌒*)o

    私も茹でる時グズグズして、茹ですぎてしまう事しばしばです (ー_ー;)
    茎を醤油麹に漬け込むと、めちゃ美味しいですよ♪
    レシピID: 1070016591
    良かったら、参考にして下さいね (^_<)-☆

    私のレシピはだいたい目見当なので、適当なのですが。
    調味料の加減は、覚え易いように考えています (^_^)

    旦那様のお弁当に入れてくれて、 嬉しいです。
    ヾ(@⌒▽⌒@)ノ
    こちらこそ、いつもありがとうございました☆

  • cabon
    cabon
    2013.03.14 10:55

    まめもにお さんへ♪

    早速の承認、ありがとうございます!

    ブロッコリー、最近お安くなりましたね。
    新婚当初の若い頃はブロッコリーが市場に出回り始めたばかりで、茹でるのも
    下手で直ぐにグズグズにしたり、房もも~~っと小ぶりだった事を覚えています。
    昨今は大きくて一度では中々食べきれません。
    で~ひとつ買うとレシパーさんのレシピを参考に違う味を楽しめるって訳です。
    まめもにお さんのレシピも気になっていましたよ。
    調味料の加減が覚えやすくて、さっと出来上がる☆ちょっとたこ焼きの風味も感じて
    お弁当のおかずにも良いわ!と今日は主人のお弁当にも入れました。
    美味しいレシピに感謝します~♪

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