ニンジンとエリンギの塩麹胡麻和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ニンジンは短冊切り、エリンギは縦2～4等分に切る。
-
2
1と水50ccをフライパンに入れ、蓋をして2分程度蒸し、蓋をとって水分がなくなるまで混ぜる。
人参が固い場合は蓋をして火を止め、しばらく置く。 - 3 白ごまを指で潰して加え、塩麹を入れてよく混ぜる。
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