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とんぺい風♪いか焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3枚)人分

  • 小麦粉

    100g

  • 130~150cc

  • 和風だし

    小1

  • いか

    1杯

  • 枚数分

  • お好み焼きソース

    適量

  • マヨネーズ

    適量

  • 青のり

    適量

  • かつお粉

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
とんぺい風♪いか焼き
  • 300円前後

たっぷりイカが入ってとっても美味しいです♡

作り方

  • 1

    イカは5cmくらいの長さで薄めに切ります。
    ボウルに小麦粉と水と
    和風だしを入れて混ぜます。
    粉っぽさがなくなったら
    イカを入れます。

  • 2

    フライパンに薄く油をひいて熱します。
    フライパンに流し入れて
    (全部入れないでね!2~3枚分の分量なので)
    弱火でじっくり両面焼きます。

  • 3

    もう一つフライパンを用意して薄く油をひき熱します。
    卵を割りいれて軽く黄身の部分をつぶします。
    両面焼けた「2」をのせます。

  • 4

    卵の方が上にくるように
    お皿に移します。
    お好み焼きのソースとマヨネーズをぬって青のりとかつお粉をかけたら完成です。

きっかけ

とんぺい焼きが食べたくなったけどイカしかなかったので…

おいしくなるコツ

生地がゆるすぎたり、ドロっとしすぎる場合は水の量を調整してください。
卵に生地をのせて5秒くらいでお皿に移します→卵は半熟です。
卵にしっかり火が入っている方がいい場合は時間を長くしてください。

登録されているカテゴリ

食材:
> いか > いか全般

レシピID: 1070015937

公開日:2013.02.07

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つくったよレポート 16件(16人)

  • 2016.06.25

    イカを安く買ったので作ってみました。
    おつまみにもなりそうで、いいですね(*^_^*)

    喜んでいただけて嬉しいです。
    つくレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2016.06.20

    半熟の卵が美味しかったです♪たっぷりいかで食べ応えもあるのも良いですね。
    美味しいレシピごちそう様です。

    喜んでいただけて嬉しいです。
    つくレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2016.06.15

    大変おいしくいただきました。
    また作ります!

    喜んでいただけて嬉しいです。
    ぜひまた作って下さいね。
    つくレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2016.06.12

    GanGen さん、
    はじめまして~♪
    いかたっぷりで
    簡単に作れ、美味しかったです♪ご馳走さまでした(*^_^*)

    初めましてアルプスの乙女さん。
    喜んでいただけて嬉しいです。
    レポありがとうございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.05.20 17:17

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
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料理名
いか焼き

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