基本！美味しい♡めばるの煮付け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
手鍋に湯を沸かします。
めばるはウロコを取ります。
エラを内蔵と一緒に取り除きます。
背に切り込みを入れます。
魚が入る大きさの鍋に水と酒を入れて火にかけます。 -
2
まな板にめばるを並べて湯をかけます。
ひっくり返して反対側にも湯をかけ冷水にくぐらせます。
-
3
沸騰した鍋に薄くスライスしたしょうがと砂糖を入れて溶かし めばるをいれてキッチンペーパーをかけて中火で５分くらい煮ます
醤油とみりんを入れて
落し蓋をして弱中火で２０分位煮ます。
-
4
強火にして５分～１０分
お好みの加減に煮詰めたら完成です。
お好みで針しょうが添えます。
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主人に基本を教わり美味しく作る事が出来ました。