お弁当に簡単♪エリンギのベーコン巻きレシピ・作り方

Name: お弁当に簡単♪エリンギのベーコン巻き
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: エリンギ 3本; ベーコン 3枚; ☆お酒 大さじ2; ●めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1; ●水 大さじ1; ●砂糖 小さじ1; 油 適量

約10分
300円前後

まめもにお

お弁当やおつまみに、簡単に作れます♪めんつゆに砂糖を入れた、甘めのタレで絡めます。先にお酒で酒蒸しにするので、味が馴染みやすく、火も通りやすいですよ☆

みんながつくった数 9 件

材料（2人分）

エリンギ 3本
ベーコン 3枚
☆お酒大さじ2
●めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
●水大さじ1
●砂糖小さじ1
油適量

作り方

1 ●の調味料を、よく混ぜておきます。

エリンギは大きいものは縦4等分に裂きます。

細い場合はそのままか、半分に裂いて下さい。

※エリンギは手で裂くと、味が染み込みやすいですよ。
2 半分に切ったベーコンで、エリンギを巻きます。

巻き終わりを、楊枝で留めます。

熱したフライパンに油を入れて、エリンギを入れます。
（中火）

焼き色が付いたら裏返します。
3 ☆お酒を入れて蓋をして、弱火にして蒸し焼きにします。

エリンギに火が通ったら、●の調味料を入れます。

全体にタレが行き渡るように、味を絡めます。
4 エリンギに味が染み込んだら、出来上がり〜♪

※めんつゆは3倍濃縮を使用しています。2倍の場合は量を調節して下さいね。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お弁当に簡単に作りたかったので。

おいしくなるコツ

先にお酒で酒蒸しにしてから、タレを絡めます。

レシピID：1070015485
公開日：2013/01/21

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つくったよレポート（4件）

笛真珠
2021/06/26 06:53

ビールのあてに作りましたがあっという間に無くなりました。美味しいレシピをありがとうございます♪
mina37g
2021/02/14 12:34

お弁当の一品で作らせていただきました！
簡単で美味しかったのでまたリピートさせていただきたいです(^^)
Polaris36
2013/01/31 01:47

レポありがとうね(-_^)
エリンギのコリコリ感と最初にお酒を入れて蒸すがコツなのね！ベーコン4枚しか無くて娘といただき～とてつも無く美味しかったよ♡又作るよ
アルプスの乙女
2013/01/29 12:53

まめもにおさん今日は～エリンギの歯ごたえとベーコンの旨味がからみあって、美味しかったです♪お弁当作りは卒業、お昼に食べました。
ごちそうさまでした(*^_^*)