きのこ包みチーズオムレツ レシピ・作り方
材料（１～2人分）
作り方
-
1
エリンギは薄切り、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
その他の●とフライパンにいれ、蓋をして火にかける。 - 2 水分がほとんどなくなるまで3～4分加熱し、蓋をとって混ぜ、水分をしっかりとばして取り出す。
- 3 *をボウルに入れてよく混ぜる。
- 4 きれいにしたフラパンにバターをいれて熱し、熱くなったら3を流し入れる。
-
5
ヘラでかき混ぜ、半熟になったら奥側にあつめてならし、中央にきのこをのせる。
-
6
両端をきのこにのせるようにしてオムレツ型にしてしばらく焼き、フライパンを逆手に持って返し、お皿にのせる。
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