子持ちししゃも入り☆昆布巻き レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
まめもにお
具材に子持ちししゃもが入ったので、味に深みが出ました。その他に、ちくわとさつま揚げも入ったのでコクが出ました。具沢山の昆布巻きで、ボリューム満点です。
材料（8人分）
作り方
-
1
☆の具材は、全て昆布の幅に合わせます。
人参、さつま揚げはスティク状に。
ちくわと牛蒡は、縦4等分に。
ししゃもは、そのままでOKです。 -
2
昆布は、たっぷりの水に5分漬けて、取り出します。
昆布の手前に、☆の具材を乗せてくるくる巻いて、左右2ヶ所をかんぴょうで結んでハサミで切ります。 -
3
鍋に昆布巻きを並べて、だし汁を入れて火にかけます。
●の調味料を入れて、落とし蓋をして30分程度煮込みます。
途中でアクを取ります。 -
4
30分たったら、□醤油とみりんを加えて、更に弱火で1時間程度煮込みます。
食べやすい大きさに切って、出来上がり〜♪
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関連情報
- カテゴリ
- 昆布巻き
- 料理名
- 昆布巻き
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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