作っておけば便利☆醤油麹そぼろ レシピ・作り方

作っておけば便利☆醤油麹そぼろ
  • 約10分
  • 300円前後
まめもにお
まめもにお
作っておけば、色々な料理に使えて便利!ご飯にかけたり、うどんに乗せたり、レタスで包んでも美味しいです♪冷凍保存も出来るので、たくさん作っておくと便利ですよ♪

材料(4人分)

  • 豚挽肉 300g
  • 長ネギ 2/3本
  • 生姜の擦りおろし 1〜2かけ
  • ☆塩、胡椒 適量
  • ●醤油麹 大さじ2〜3
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●お酒 大さじ3
  • ●みりん 大さじ2

作り方

  1. 1 フライパンに挽肉を入れて、火にかけます。

    挽肉から脂が出るので、油は入れません。

    挽肉が白っぽくなったら、輪切りにした長ネギを入れて炒めます。

    軽く、☆塩、胡椒をします。
  2. 2 生姜の擦りおろしを入れて、更に炒めます。
  3. 3 ●の調味料を入れて、水分が少なくなるまで煮込みます。

    ※醤油麹の量は、ご家庭の塩分の違いにより調節して下さいね。
  4. 4 タッパに入れて、冷凍保存出来ます。

    冷凍庫で2〜3週間保存可能です。
  5. 5 醤油麹そぼろを使って☆2色どんぶり

    レシピID:
    1070015209

    参照にして下さいね。

きっかけ

保存できる料理を作りたかったので。

おいしくなるコツ

生姜の擦りおろしを入れると、サッパリして美味しいですよ。

  • レシピID:1070015042
  • 公開日:2012/12/30
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カテゴリ
豚ひき肉
関連キーワード
醤油麹 そぼろ 肉そぼろ ねぎ
料理名
醤油麹そぼろ
まめもにお
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つくったよレポート(10件)

  • カヨママ1038
    カヨママ1038
    2024/02/17 23:33
    作っておけば便利☆醤油麹そぼろ
    食欲そそりますねぇ!ご飯が美味しくなります。ありがとうございます。ごちそうさま!また作ります
  • KMSR
    KMSR
    2020/10/07 09:35
    作っておけば便利☆醤油麹そぼろ
    余ったニンジンも追加で‥。使い勝手がいいですね!
  • 育ち盛り3人ママ☆
    育ち盛り3人ママ☆
    2020/04/20 14:33
    作っておけば便利☆醤油麹そぼろ
    リピートさせていただきました!
    ごちそうさまでした!
  • 育ち盛り3人ママ☆
    育ち盛り3人ママ☆
    2020/02/13 22:28
    作っておけば便利☆醤油麹そぼろ
    リピートさせていただきました!
    ありがとうございました!

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