柚子風味！たこときゅうりの☆塩麹和え レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
まめもにお
塩糀と柚子の相性ばっちりです☆たこがプリプリで、きゅうりがシャキシャキで、とても美味しいです。柚子皮も入れて、柚子の香りがお口いっぱいに、広がりますよ♪
材料（3人分）
作り方
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1
たこは斜めそぎ切りにします。
きゅうりは乱切りにします。
柚子の皮は千切りにします。
ボールに材料を入れます。
-
2
柚子をボールの上から絞ります。
（種は取り除いて下さいね）
●塩麹入れて、全体を手でよく混ぜます。
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3
3時間〜6時間程度味を馴染ませて、きゅうりがしんなりしたら、出来上がり〜♪
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4
こちらの、生塩糀を使いました。
塩糀の分量は、お好みで調節して下さいね。
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関連情報
- 料理名
- たこときゅうりの塩糀漬け
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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