市販の素なくても!寒い冬にはピリ辛☆坦々鍋 レシピ・作り方

市販の素なくても!寒い冬にはピリ辛☆坦々鍋
  • 約30分
  • 1,000円前後
まめもにお
まめもにお
挽肉でなく、豚バラ肉で坦々鍋を作りました☆ピリ辛のスープが、冷えた身体を温めてくれます♪〆には担々麺に。スープを作ったら、野菜を入れるだけ!簡単坦々鍋です☆

材料(4人分)

作り方

  1. 1 土鍋に水を入れて沸騰したら、●の調味料を入れてよく混ぜます。

    味を見て下さい。

    ※調味料の量と、にんにく、食べるラー油の分量はお好みで加減して下さい。
  2. 2 後はお好きな野菜やきのこ、豆腐を入れて煮込むだけ!

    そぎ切りにした白菜、斜め切りにした長ネギ、食べやすい大きさに切った豆腐、ニラ、豚バラ肉、小房に分けたブナピーを入れました☆
  3. 3 後はグツグツ煮込んで、お肉に火が通ったら出来上がり〜♪

    すりゴマを乗せると、本格坦々鍋になりますよ♪
  4. 4 挽肉じゃないので坦々風ですが、豚バラ肉だと食べごたえがあって、美味しいですよ
    (o^ω^o)

    シメには、中華そばを入れて坦々麺にしましょう〜♪

きっかけ

市販の素を買わなくても、美味しい坦々鍋が作れますよ♪

おいしくなるコツ

豚バラとニラは、坦々鍋と相性バッチリ☆ 他には、キャベツやもやしがあっても良いですね。 お子様のいる家庭では、食べるラー油は、小さじ1〜2で良いと思います。 食べるラー油がなく、普通のラー油を使う場合は、量を少なくして下さいね。

  • レシピID:1070014003
  • 公開日:2012/11/18

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カテゴリ
中華鍋
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坦々麺 坦々鍋 白菜
料理名
坦々鍋
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つくったよレポート(4件)

  • chris
    chris
    2022/04/15 22:47
    市販の素なくても!寒い冬にはピリ辛☆坦々鍋
    美味しかったです!!
  • シオン(*^^*)
    シオン(*^^*)
    2022/01/27 09:17
    市販の素なくても!寒い冬にはピリ辛☆坦々鍋
    参考になりました。また作りたいと思います
  • よし1208
    よし1208
    2013/05/09 07:15
    市販の素なくても!寒い冬にはピリ辛☆坦々鍋
    ちょっと寒い日に鍋を食べたくなり作りました。
    この時期、白菜が無くキャベツを使用。
    〆はラーメン。
    とっても美味しかったです。
  • summmy
    summmy
    2013/04/05 20:38
    市販の素なくても!寒い冬にはピリ辛☆坦々鍋
    具たっぷりで、おいしくいただきました~~~
    もりもりおいしかったです♪
    ごちそう様でした☆☆☆

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