豚バラとおろし玉ねぎの甘酢煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ばらブロック 500g
- 玉ねぎすりおろし 2個分
- 酢 50cc
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
作り方
- 1 豚バラは大きめに切って圧力鍋にれ、ひたひたの水をいれ、蓋をして火にかける。
- 2 圧がかかったら弱火にして10分煮て火を止め、圧が落ちるまでおく。
- 3 蓋をとって煮汁を1cmほど残して取り出し、玉ねぎのすりおろし、調味料をいれ、蓋をして火にかける。
- 4 圧がかかったら弱火にして10分煮て火を止め、圧が落ちるまでおく。
- 5 蓋をとって水分を煮詰める。
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- 豚バラ肉
mococo05
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noono♪2013/02/20 23:53
小さめに切って保存していた豚バラなので迫力はないですが、とっても柔らか～でとってもおいしい！玉ねぎいい仕事してますね★
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