レンコンのゴマ肉詰め レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 れんこんは2枚スライスし、残りはざく切りにする。
-
2
ざく切りれんこんとささみ、ごま、塩麹をフードプロセッサーでよく混ぜる。
レンコンにしっかり貼り付け、表面に片栗粉を薄く付け、フライパンに並べる。 -
3
蓋をして中火弱で火が通るまで焼き、裏返して裏面も焼く。
醤油、みりんを混ぜ、火を弱めてから流し入れ、煮詰めて絡める。
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