簡単☆キャベツ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツはよく洗ってみじん切りにしておく。
2. 2 ボールにお好み焼き粉と水を入れ、お玉でよくかき混ぜて生地を作る。
3. 3 フライパンを二つ用意し、両方にサラダ油を大さじ１ずつ入れ、フライパンを温める。片方に生地、片方に卵を割り入れる。
4. 4 生地の方は約１分加熱して生地が半分固まりかけたら、すぐにキャベツを上にかけ、天かすを振りかける。
5. 5 卵の方は３０秒ほど強火で熱したら黄身を割り、下半分が固まったらとろとろの半熟状態で④の生地の上に移し入れる。
6. 6 卵が入ったら、フライ返しでひっく返して、フタをして約２分強火で加熱する。
7. 7 卵と生地に火が通ったのを確認したらお皿に盛りつけ、お好みでソース、マヨネーズを上からかけたら出来上がり。