パッタイ（タイ風焼きそば） レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
まめもにお
パッタイとはタイ風焼きそばの事です。タイ語で「パッ」は炒める「タイ」はタイランドの事です。甘辛い味付けに、ほんのり酸味が効いたモチモチ米麺焼きそばです。
材料（2人分）
作り方
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1
米麺は熱湯で1分茹でます。
ザルにあげて、水気を切ります。
その時の茹で汁を（大さじ2）とっておきます。
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2
熱したフライパンに油を入れて、挽肉を炒めます。
色が変わったら、海老を入れて炒めます。
軽く、塩、胡椒をします。
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3
麺と茹で汁を入れて、麺をほぐしながら軽く炒めます。
パッタイソースを加えて、全体をよく炒めます。
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4
フライパンの端をあけて、溶き卵を入れます。
ここでスクランブルエッグを作ります。
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5
もやしと4cmに切ったニラを加えて全体を炒めます。
野菜に火が通ったら、完成です♪
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6
お皿に盛って、お好みでチリパウダーをかけて出来上がり〜 (^_^)
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- カテゴリ
- パッタイ
- 料理名
- パッタイ
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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