水煮を使えば簡単！山菜うどん（蕎麦） レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
まめもにお
山菜の下ごしらえは、とても手間がかかるので面倒です。けど、山菜ミックスを使えば、あっという間に美味しい山菜うどん（蕎麦）が出来ますよ♪
材料（2人分）
作り方
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1
山菜ミックスには、なめこやきくらげも入っているので、とても便利です。
水洗いして、ザルにあげて水気を切ります
。
長ネギは輪切りにします。
三つ葉でも良いですよ♪
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2
うどんを標準より固めに茹でて、氷水でしめて水気を切ります。
鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら麺と山菜ミックスを入れます。
うどんが丁度よい固さになるまで、煮込みます。
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3
丼に盛って、長ネギ、七味唐辛子をふって出来上がり〜
(*´∀`*)
蕎麦で作れば、年越し蕎麦にもいいですね♪
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 山菜うどん
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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