圧力鍋でとろとろ♪オーソ・ブッコのトマト煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
まめもにお
旦那のお誕生日に、ちょっと贅沢にオーソブッコを購入しました。難しそうに見えて、圧力鍋に入れるだけの簡単煮込み料理！野菜は丸ごと入れるので、ボリューム満点です。
材料（2人分）
作り方
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1
オーソブッコに、塩、胡椒をして馴染ませます。
圧力鍋にオリーブオイルを入れて、刻んだにんにくを入れて火にかけます。
オーソブッコを入れて、焼き色が付いたら裏返します。
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2
余分な油が出るので、キッチンペーパーで拭き取ります。
じゃがいも、人参、玉ねぎ、●の調味料を入れます。
※トマトは、ヘラで潰します。
※じゃがいも、玉ねぎは丸ごと入れます。
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3
蓋をして圧力をかけて、ピンが上がったら弱火で1分加熱します。
そのまま冷まします。
蓋を開けて、味を見て塩胡椒（分量外）で整えます。
-
4
お皿に盛って、出来上がり〜♪
骨の髄の中は、スプーンですくって食べて下さいね。
ぷるぷるのコラーゲンが、詰まっていますよ♪
※スープが余るので、リゾットやパスタに使えますよ。
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5
スープが余ったら、パスタは如何ですか？
残ったトマトスープで
☆海老スープパスタ
レシピID：1070012876
参照にして下さい。
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- カテゴリ
- クリスマス向けアレンジ
- 料理名
- オーソ・ブッコのトマト煮
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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