しっとり美味しい～♪ケーゼシュペッツレ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- シュペッツレ ２５０ｇ
- チーズ（我が家はいつもゴーダチーズ） ２５０ｇ
- 玉ねぎ １個半ほど
- ベーコン ３～６枚
- 牛乳（ペートラは生クリーム使用） ５０～１５０ｍｌ
- 塩、粗挽きの黒こしょう 各適宜
作り方
- 1 シュペッツレを表示通りにゆでる。（パスタをゆでる要領で塩水を用意。今回のゆで時間は１３分）玉ねぎをみじん切りにし、ベーコンを適当な大きさに切る。チーズを適当な大きさに薄く切る。
- 2 それぞれを３分の１の量ずつに分け、耐熱容器にシュペッツレ、玉ねぎ、チーズの順に重ねて入れる。玉ねぎをのせたときに軽く塩、こしょうをふる。これを計３回繰り返す。
- 3 ３回目のみ、チーズをのせる前にベーコンをのせる。
- 4 ２００度に熱したオーブンでふたをして３０～４０分焼く。チーズがとろーり溶け、かさが少し減ったらふたをとり、表面がきつね色になるまでさらに１２～２０分ほど焼く。
- 5 オーブンからケーゼシュペッツレを取り出し、牛乳（生クリーム）を回しかけたら、出来上がり♪
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