紅しょうが レシピ・作り方
材料（？人分）
- 新生姜 2～3個
- 赤梅酢 ひたひた
- みりん 適量
作り方
- 1 生姜はきれいに洗い、風通しの良い場所で1～2日乾かす。
-
2
生姜を保存袋に入れ、梅酢をひたひたより少なめに入れる。
しっかり空気を抜いて口をしめ、常温で2週間程度漬ける。 -
3
千切りにして瓶につめ、梅酢をひたひたに注ぐ。
表面にラップを貼り付けて蓋をしめ、冷蔵庫で保存する。
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- その他の漬物
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- 紅しょうが
mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
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