塩麹味の生姜どっさり☆鯵のさんが焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鯵は三枚おろしにして、皮を剥きます。中骨を、毛抜きで丁寧に取ります。
ネギは小口切りにして、鯵も小さく切ります。
●生姜の擦りおろしと塩麹を入れて、思いっきり包丁で叩きます。
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2
魚グリルで6〜7分、表面の色が白くなるまで焼きます。
七味唐辛子と、いりごまを振って出来上がり！
※今回、帆立の殻で焼きましたが、耐熱皿でOKです。
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3
大葉とレモンの輪切りを添えて。
食べる時にレモンを、キュッと絞ります。
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関連情報
- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 鯵のさんが焼き
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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ちょこ57242018/02/16 20:22
酒のつまみにとても美味しかったです。大葉ぽん酢で食べても美味しかったです。
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