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簡単に美味しい梅酒♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料たくさん人分

  • 1㎏

  • 氷砂糖

    800g~1㎏

  • ホワイトリカー

    1.8ℓ

  • 焼酎

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単に美味しい梅酒♪
  • 2,000円前後

とっても簡単でビックリ!!

作り方

  • 1

    梅を水洗いし、霧吹きに入れた焼酎を全体にふりかけ、殺菌消毒。

  • 2

    梅のへたを、つましょうじなどでとる。

  • 3

    広口ビンに霧吹きで焼酎をかける。

  • 4

    梅と氷砂糖を交互に入れる。
    ホワイトリカーを入れる。

  • 5

    冷暗所に保存し、時々ビンを動かして氷砂糖を溶かす。
    三ヶ月くらいでのめるが、1年くらい寝かせるほうがもっと美味しい。

きっかけ

今まで主人のお母さんにいただいていたのですが、自分でも挑戦したくて作りました。

おいしくなるコツ

氷砂糖が溶けるまでビンを動かす。

レシピID: 1070010133

公開日:2012.06.01

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2019.07.11

    梅をいただいたので初めて作ってみました。
    出来上がりが楽しみです。

    レポ有難うございました♪
    美味しく出来上がるといいですね!
    又作って下さいね。

    お返事を見る

  • 2019.06.18

    2年ぶりに漬けました!

    レポ有難うございました♪美味しく出来上がってるといいですね!
    また作ったくださいね。

    お返事を見る

  • 2015.06.14

    翌朝にはほとんど氷砂糖がとけていました。冷暗所に保管しています。1年後を楽しみに…。でも、半年したら味見位しようかな~♪

    レポありがとうございました♪とっても美味しいですよ。夏は氷を入れると最高です!!

    お返事を見る

  • 2014.05.19

    だんだん梅がしわしわになってしまいます>< でも簡単でとっても美味しいですね!!!

    そろそろ今年も梅の季節ですね。
    我が家もそろそろ作らなくちゃ!!
    レポありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

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梅酒お酒簡単

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