晩酌にいかが？あさりと九条ネギのゴマ味噌がけ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
まめもにお
むきボイルあさりで、簡単に美味しい晩酌のつまみが作れます。すりごまをたっぷり入れた、甘味噌がねぎと合わさって美味しいです (o⌒∇⌒o)
材料（2人分）
- むきボイルあさり 110g
- 九条ねぎ（わけぎでもOK） 3本
- ●味噌 大さじ1／2
- ●砂糖 大さじ1／2強
- ●みりん 大さじ1
- ☆すりごま 小さじ1
作り方
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1
九条ネギは長くて茹でずらいので、半分に切ります。
大きめのフライパンにお湯を入れて、むきボイルあさりと九条ネギを、さっと茹でます。
-
2
九条ネギだけ水にさらして、色止めをします。
水気を絞り5cmの長さに切り、あさりと共に器に盛りつけます。
-
3
●の調味料を入れてよく混ぜて、600Wレンジで15秒チンします。
☆すりごまを入れて、よく混ぜます。
-
4
3のゴマ味噌ダレを、食べる直前にかけてお召しあがり下さい。
-
5
全体を混ぜて盛りつけるより、バラバラで盛りつけると見た目にも美しいですよ (o⌒∇⌒o)
水っぽくならないしね♪
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関連情報
- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- あさりと九条ネギのぬた
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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いぬつかい2014/11/07 18:35
あさりとネギ合いますね。とても美味しかったです。
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