しんじょうと三つ葉のお吸い物 レシピ・作り方

しんじょうと三つ葉のお吸い物
mariron★
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三つ葉の青みとしんじょうの白さが目にもきれいなお吸い物です。

材料(4人分)

  • しんじょう 1/2枚
  • 三つ葉 1/2束
  • かつおだし 4カップ
  • 薄口しょうゆ 大匙2
  • 小さじ2
  • みりん 大匙2

作り方

  1. 1 鍋にかつおだしを取り、調味料で味を整えます。
  2. 2 しんじょうは食べやすい大きさに切り、三つ葉も3cm程度に切りそろえます。
  3. 3 お吸い物を温め、沸騰寸前にしんじょうと三つ葉を入れ、さっと煮立たせたら出来上がりです。

きっかけ

三つ葉としんじょうのあっさりしたお吸い物です。

  • レシピID:1070009455
  • 公開日:2012/05/02
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カテゴリ
お吸い物
料理名
吸い物
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