塩麹鶏ハムで☆ゴマ香る棒棒鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉に塩麹を塗って、手で全体を揉みます。
   
   冷蔵庫で2日漬け込みます。

   

2. 2 土鍋に水を入れて、鶏肉を入れます。
   
   沸騰したら蓋をして弱火にして、10〜13分程度煮込みます。（1枚なら10分程度で、大丈夫だと思います）
   
   ※蓋をしたまま、そのまま冷まします。

   

3. 3 ●たれの材料を、よく混ぜます。
   
   ※鶏肉を茹でた汁も入れてね☆

   

4. 4 きゅうりを千切りにします。もしよかったら、可愛い〜♥リボンきゅうりは如何ですか？
   
   胸キュン♥きゅうりでリボンの作り方
   
   レシピID：1070009257
   参照にして下さい。

   

5. 5 輪切りにしたトマト、千切りにしたきゅうりをお皿に乗せます。
   
   細切りにした、鶏ハムを乗せて、たっぷりタレをかけます。

   

6. 6 見た目にも美しいので、おもてなしやパーティに、ピッタリです (*´∀｀*)

   

7. 7 残ったスープは捨てないで！
   
   塩と醤油を入れて、味を整えます。
   
   ザク切りにしたキャベツを入れます。

   

8. 8 短冊切りにした筍を入れて、少し煮込みます。
   
   筍が柔らかくなったら、卵を静かに落とします。

   

9. 9 蓋をして、蒸し焼きにします。
   
   お好みの固さになったら、出来上がりです！
   
   キャベツと筍の巣ごもり卵の完成〜 (o⌒∇⌒o)出汁が効いてて、とても美味しいです☆