簡単！春の味☆筍とあさりの土鍋ご飯 レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
まめもにお
筍とあさりを土鍋で、炊き込みご飯にしました。細かく切った油揚げがポイントです。良い出汁が出ます。味付けは白だしを使うので、とても簡単です (^_^)
材料（4〜5人分）
作り方
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1
油揚げは1cm角に切る。
筍は食べやすい大きさに切る。
※筍はあらかじめ米ぬかで、下茹でしてアクを抜いて下さいね。
あさりは、むきみを使うと楽です。
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2
お米は洗って水に20分浸水させます。
土鍋にお米と●の調味料を入れて、水を入れます。
具材を乗せます。
※かきまぜない。
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3
中火の強で、15分程度炊きます。
湯気が穴から勢いよく出たら、約2〜3分後に火を止めます。
そのまま、蓋をしたまま15分蒸らします。
※焦げ臭い臭いに注意して、炊いて下さい。
-
4
しゃもじで、全体をさっくり混ぜます。
※炊飯器で炊く場合は、水の量を調味料と合わせて3合分にして、炊き込みご飯モードで炊いて下さい。
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5
青ネギを散らして、出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- 筍とあさりの土鍋ご飯
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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ガーリーガーリック2017/04/18 23:21
たけのこを頂いたので、作って見ました。あさりもぷっくり美味しかったです。
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