塩麹でふわっふわ♥海老と春キャベツの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 熱したフライパンに油を入れて、ザク切りにしたキャベツを炒めます。（強火）

   

2. 2 むき海老を入れて、☆塩麹（大さじ1／2）を入れて手早く炒めます。

   

3. 3 ●卵に塩麹（大さじ1／2）を入れて、よく混ぜます。

   

4. 4 キャベツがしんなりしたら、卵液を入れます。

   

5. 5 すぐにかき混ぜないで、周りが固まってきたら、ヘラで全体を外側から円を描くように、ふんわり混ぜます。

   

6. 6 お好みの固さになったら、出来上がり！

   

7. 7 乾燥パセリをふって、出来上がり！
   
   卵はふんわり、しっかり味がついています。

   

8. 8 この塩麹で作りました。
   どんな料理にも合う、美味しい塩麹です。
   
   八百屋で教わった塩麹
   レシピID：1070008293
   参照にして下さい。

   

9. 9 パセリも自家製だと、香りが良いです☆
   
   簡単！天日干しするだけ☆自家製乾燥パセリ
   
   レシピID：1070008162
   参照にして下さい。