カフェ風♥厚切り豚バラで☆絶品ポークカレー。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ肉は厚さ1cm程度に切る。
   
   茄子は斜め1cmに切り、水に漬けてアクを抜く。
   
   ピーマンは半分に切り、種を取る。
2. 2 熱したフライパンにオリーブ油を入れて、先に豚バラ肉を焼きます。
   
   軽く、塩、胡椒をします。
   
   焼き色がついたら、裏返します。裏面も軽く、塩、胡椒をします。
   
   取り出しておきます。
3. 3 豚の脂が出るので、そのまま同じフライパンで、ピーマンと茄子を焼きます。
   
   軽く、塩、胡椒をします。
   
   焼き色がついたら、裏返します。
4. 4 トマトとリンゴが丸ごと！酸味が効いてるカレーソース
   
   レシピID：1070007230
   参照にして下さい。

   

5. 5 お肉と野菜を綺麗に盛りつけて、カレーソースを真ん中にかけます。
   
   乾燥パセリを振ります。
   
   ちょっとリッチに☆ライスを別々に出して、下さいね〜！

   

6. 6 アップ写真です。
   
   酸味が強い、大人のカレーです。