お祝い事に★「ほうれん草の伊達巻き。」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草を茹でて、少量の醤油で味付けする。
2. 2 手で細かくはんぺんをちぎり、フードスプレッサに入れる。
   
   砂糖、塩を加える。
   
   溶き卵を少しずつ入れながら、フードスプレッサでなめらかになるまで撹拌する。
3. 3 フライパン（22cm）に油を入れて、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
   
   卵液を流し入れる。（中火）
   
   蓋をして（極弱火）にする。
4. 4 表面がフツフツして、廻りが乾いて来て、底面に軽い焼き色がついたら火を止める。
5. 5 すだれに乗せて、茹でて味付けしたほうれん草を乗せる。
   
   ※ほうれん草は、水気をしっかりと切る。
   
   端からくるくると、巻いて行く。
6. 6 余熱で1〜2分おく。
   
   食べやすい大きさに切って、出来上がり！