手軽に。。ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにし
   油の引いたフライパンで
   あめ色になるまで炒める
   冷まして置く。
2. 2 牛乳にパン粉を入れて浸しておいて
   大さじ２のお湯でコンソメを溶かして置く。
3. 3 ミンチに卵、冷ましておいた玉ねぎを
   入れてパン粉を浸した牛乳・
   コンソメを半分入れて混ぜる。
4. 4 塩・コショウ・ナツメグをいれ
   混ぜてお好みの大きさに
   形を作り、油を引いたフライパンに
   入れて焼く。
5. 5 中火で片面を焼いて、少し焦げ目を
   付いたらひっくり返して蓋をし
   弱火で様子を見ながら焼く。
6. 6 竹串で指して透明の肉汁が
   でれば出来上がり。
7. 7 ケチャップ・ウスターソース・を
   ハンバーグを焼いたフライパンにそのまま入れて
   溶かした残りのコンソメを入れて煮詰めてハンバーグにかける。