簡単！ちょっぴり甘い「ポークチョップ」 レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
まめもにお
肉汁から出るダシを、お酒とケチャップでソースを作りました。少し入れる砂糖がポイント★お肉を柔らかく仕上げます。たっぷりソースをかけて、お召し上がり下さい。
材料（2人分）
- 豚ロース厚切り肉 2枚
- 塩、胡椒 適量
- ●お酒 大さじ3
- ●ケチャップ 大さじ3
- ●砂糖 小さじ1／3
- 油 適量
作り方
-
1
豚ロース肉は筋切りをして、軽く塩、胡椒を振る。
熱したフライパンに油を入れて、お肉を焼きます。
蓋をして蒸し焼きにします。（中火）
-
2
焼き色が付いたら、裏返します。
-
3
お酒を先に入れます。
肉汁とお酒をよく絡ませて、アルコールを飛ばします。
砂糖とケチャップを入れて、軽く煮詰めます。
蓋をすると、油が飛びません。
-
4
全体にたれが絡まるまで、煮込みます。
-
5
たれをたっぷりかけて、出来上がり！
たれをご飯にかけて、食べても美味しいです。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- ポークケチャップ煮
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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