本格的簡単!東京風お雑煮の作り方~!!! レシピ・作り方

本格的簡単!東京風お雑煮の作り方~!!!
簡単料理レシピもこ
簡単料理レシピもこ
各地域でお雑煮もさまざまですが、
もこの実家は埼玉なので、あっさり関東風。
本格的なわりに簡単なので、
ぜひお試しくださいませ~!!!

材料(2人分)

  • お餅 4個
  • 鳥もも肉 4切れ
  • 三つ葉 適量
  • なると 4枚
  • 塩・ほんだし 少々
  • 酒・醤油 少々
  • 昆布 名刺1枚分
  • かつお節 ひとつかみ
  • 2~3カップ

作り方

  1. 1 昆布を水に浸してりうちに、鳥肉を一口サイズにカットし、酒をふりかけて、なるとをスライスし、三つ葉を2~3cmにカットしておきます。
  2. 2 昆布入り水を温め、沸騰直前で、かつお節を入れ火を止め、こします。
  3. 3 更に加熱しながら、鳥肉を入れ、あく取りをし、塩・ほんだし・醤油で味を整え、焼いたお餅の上から、汁をかけて、なると・三つ葉を飾り完成!

きっかけ

ちょっと早いかもしれませんが!? 友人によく聞かれるので、もこ家のお雑煮ご紹介!

おいしくなるコツ

お好みでゆずをあしらうと、上品な香りが楽しめますよ! こした後の、かつお節・昆布を取っておいて、かぼちゃなどの、 煮物に使うと美味しいですよ~!

  • レシピID:1070006492
  • 公開日:2011/12/26
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カテゴリ
その他のおせち料理お雑煮
関連キーワード
本格 簡単 関東風 お雑煮
料理名
お雑煮
簡単料理レシピもこ
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つくったよレポート(5件)

  • えころ
    えころ
    2023/01/02 07:57
    本格的簡単!東京風お雑煮の作り方~!!!
    三つ葉の代わりに水菜です(^^)/
    あけましておめでとうございます♩¨̮
    美味しいお雑煮レシピ、ありがとうございます◎
  • なっちゃんまま
    なっちゃんまま
    2022/01/02 09:07
    本格的簡単!東京風お雑煮の作り方~!!!
    美味しく頂きました。
  • みえ仔
    みえ仔
    2017/03/01 12:16
    本格的簡単!東京風お雑煮の作り方~!!!
    具は一部違いますが・・・。お雑煮って地域で全然違うんですね!
  • ばけねこ9986
    ばけねこ9986
    2016/01/02 10:51
    本格的簡単!東京風お雑煮の作り方~!!!
    あっさり味でとても美味しいお雑煮できました‼ありがとうございます

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