油控えめオーブンでコーンコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは丸ごと蒸すかレンジで加熱して火を通しておく。
   
   オーブンは200度に予熱する。
2. 2 パン粉と油をフライパンに入れて中火弱でこんがりするまで炒める。
   （このときの色がほぼ出来上がりの色になります。）
3. 3 玉ねぎはみじん切りにしてフライパンにいれ水50cc入れて水分がなくなるまで煮る。
   
   その後、弱火で薄茶色になるまで炒る。
4. 4 ジャガイモの皮をむいてボウルにいれ、玉ねぎ、コーンを入れて混ぜ、美味しい程度に塩で味付けする。
5. 5 4を好みの大きさに成型する。
   
   ●を混ぜたものに、5をくぐらせてパン粉をつける。
6. 6 天板に網をのせて5をのせ、200度のオーブンで10～15分、小麦粉に火が通るまで焼く。
7. 7 好みでケチャップを添える。
8. 8 温めなおしも200度で10分程度役とカリカリが戻ります。