ビールでとろとろお肉♥豚ロースと玉ねぎのビール煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ロース肉に、塩と粗挽きコショウを振る。

   

2. 2 圧力鍋にオリーブ油を入れて、お肉を焼きます。
   
   お肉が大きくて入らない場合は、半分に切って下さい。

   

3. 3 焼き色が付いたら、裏返します。

   

4. 4 5mm幅に切った玉ねぎと、短冊切りにした人参を入れます。

   

5. 5 ビールを1本入れます。

   

6. 6 しめじを入れて、醤油を入れます。
   
   蓋をして火にかけて、ピンが上がったら、弱火にして5分煮込む。

   

7. 7 ピンが下がったら、塩、胡椒で味を整える。
   
   食べやすい大きさに切って、盛りつけます。

   

8. 8 かなり濃厚な味なので、お肉と具材だけ先に食べて、その後の汁にトマト缶とソースとケチャップを入れれば、ビーフシチューソースに、カレールーを入れれば、絶品カレーソースになります。
9. 9 ビーフカレー？いいえ！ビールカレーです。
   
   レシピID：1070006236
   参照にして下さい。