鍋に、こてっちゃんの鍋つゆと付属のモツの具材を入れます。
中火で煮込みます。
ざく切りにしたキャベツ、食べやすい大きさに切った白菜、半分に切った椎茸、房を分けたえのき茸を入れて煮込みます。
野菜に火が通ったら、豚肉を入れて煮込みます。
アクが出るので、丁寧に取ります。
お肉に火が通れば出来上がり！
残ったスープに中華麺を入れれば、豚骨ラーメン風になります。
こてっちゃんの鍋つゆを使えば、簡単にモツ鍋が作れます。
ニラを入れると、より一層美味しいです。
豚肉は火を入れすぎると固くなるので、最後に入れます。
レシピID: 1070006096
公開日：2011-12-10 08:01:52.0
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お料理する上で知っていただきたいこと
