干しきのこで作る☀「栄養満点☆きのこ汁」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ざるにきのこ類を乗せて、天日干しにします。

   

2. 2 しめじは小房に分けます。
   
   朝から夕方まで干した状態です。

   

3. 3 椎茸は5mm幅に切り、干します。
   
   朝から夕方まで干した状態です。

   

4. 4 えのきだけは根元を切り、干します。
   
   朝から夕方まで干した状態です。

   

5. 5 鍋に水を入れて、きのこ類を入れて火にかけます。（中火）
   
   （えのきだけは、半分に切って下さい）
   
   沸騰してきたら、●の調味料を入れます。

   

6. 6 弱火にして、ことこと煮込みます。
   
   きのこ類が水気を含んで、元に戻ったら出来上がり！