生鮭を使って「柚子味噌のホイル焼き」 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生鮭 2切れ
- えのきだけ 1／6袋
- 椎茸 2個
- 田楽味噌（市販のもので良い） 鮭に対してたっぷり
- 柚子の皮 適量
- アルミはく 30cm長さ×2枚
- ●塩 適量
作り方
- 1 生鮭に塩を振り、10分置いたら臭みの汁をキッチンペーパーで拭き取る。
-
2
アルミはくの上に鮭、えのき、半分に切った椎茸を乗せます。
-
3
鮭の上から、田楽味噌をたっぷり乗せます。
-
4
アルミで全体を包みます。
魚グリルで9分間程度、焼きます。
-
5
仕上げに柚子の皮を乗せて、出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭の柚子味噌ホイル焼き
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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