とろとろ♪とろり〜ん♥「鶏いも煮」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は食べやすい大きさに。
   
   里芋は皮を剥いて、ボールに水を入れてその中で、ぬめりを取る。
   
   ※何度か水を代えて、ぬるぬるが取れるまで洗う。

   

2. 2 熱したフライパンに油を入れて、鶏肉を炒める。
   
   軽く、塩、胡椒をする。
   
   （中火）

   

3. 3 里芋を入れて炒める。
   
   （中火）

   

4. 4 水を入れて、●の調味料を入れる。
   
   （中火）

   

5. 5 落としぶたをして、弱火にして40分程度煮込む。
   
   （弱火）

   

6. 6 汁がだいぶ煮詰まり、里芋に味が染みています。
   
   水溶き片栗粉を入れて、2分片栗粉が馴染むまで煮込みます。

   

7. 7 全体にとろみがついて、艶が出たら出来上がり！

   

8. 8 見て下さい！
   
   こんなにとろみがついて、鶏胸肉なのに、とってもやわらか〜！
   
   いつまでも、熱々！