昔なつかし母の味！あったか湯豆腐。 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹豆腐 1丁
- ●かつお節 1袋
- ●ネギみじん切り 1本
- ●生姜みじん切り 小さじ1
- ●醤油 50ml
- 昆布 10cm幅
- 水 土鍋の分量
作り方
-
1
湯のみ茶碗に、●の調味料を入れる。
それを、土鍋の真ん中に置く。
-
2
豆腐は食べやすい大きさに。
（今回は大きめに切りました。）
昆布は5cm幅に切る。
土鍋に豆腐と昆布を入れる。
豆腐にかぶる程度に、水を入れる。 - 3 火にかけて、湯のみ茶碗の中のネギがくたっとしてきたら、箸でかつお節とネギが混ぜるようにかき回す。
- 4 あつあつの豆腐の上に、ネギたれを乗せて、お召し上がり下さい。
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- カテゴリ
- 湯豆腐
- 料理名
- 湯豆腐
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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an24842015/02/18 22:36
主人も懐かしいと言って、喜んでいました！ありがとうございます
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