ふっくら美味しく焼く鯵の開き レシピ・作り方

ふっくら美味しく焼く鯵の開き
  • 5分以内
  • 100円以下
mococo05
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ふっくらした干物が好きな方向け。ちょっとのひと手間で、鯵がふっくら美味しく焼けます。

材料(1人分)

  • 鯵の開き 1枚
  • 適量

作り方

  1. 1 鯵の開きの両面を流水でじゃーっとぬらす。
  2. 2 グリルにいれて、皮を上にしてこんがりするまで3~4分焼き、裏返して薄く焼き色がつくまで2~3分焼く。

きっかけ

開き屋さんに聞きました

おいしくなるコツ

贅沢にたっぷりのお酒にくぐらせても美味しいですが、水で十分ふっくら美味しく焼けます。 何の干物でもOK。 水を50度のお湯に変更するとさらにスッキリふっくら焼けます。

  • レシピID:1070003901
  • 公開日:2011/09/07
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カテゴリ
あじ
料理名
美味しい魚の開きの焼き方
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つくったよレポート(41件)

  • snoopy0128
    snoopy0128
    2018/02/02 21:23
    ふっくら美味しく焼く鯵の開き
    こんなやり方があったのですね。
    ありがとうございますした。
  • ダーツ
    ダーツ
    2017/12/07 14:02
    ふっくら美味しく焼く鯵の開き
    美味しかったです。
  • アカリ0366
    アカリ0366
    2016/12/28 20:45
    ふっくら美味しく焼く鯵の開き
    美味しく焼けました!またこの方法で作らせていただきますね。ご馳走さまでした。
  • Laon
    Laon
    2016/06/12 08:50
    ふっくら美味しく焼く鯵の開き
    下の方なんですが…(>_<)
    美味しく出来ました♪ごちそうさまでした(^o^)

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