絶対失敗しない！出汁巻き卵入り、パパのお弁当♥ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はひじきを入れて応用編ですが、難しいことは何もありません。
   ●の材料を軽く混ぜる。
   軽く混ぜた方が、焼き上がりに白身と黄身の部分が出来るので、綺麗です。

   

2. 2 熱したフライパンに油を入れて、卵液を入れる。

   

3. 3 （1回目）箸で手前にくるくると回して、油を少量追加して卵液を追加します。
   （※まとめた卵焼きの下に、卵液が行き渡るようにします）
   不格好でも大丈夫！

   

4. 4 （2回目）箸で手前にくるくると回して、油を少量追加して卵液を追加します。
   （※まとめた卵焼きの下に、卵液が行き渡るようにします）
   不格好でも大丈夫！

   

5. 5 （3回目）箸で手前にくるくると回して、油を少量追加して卵液を追加します。
   （※まとめた卵焼きの下に、卵液が行き渡るようにします）
   最後に、くるくるとまとめます。
   不格好でも大丈夫！

   

6. 6 こんなに不格好ですが、大丈夫！見た目悪いですよね〜。けど安心して下さい。
   （※半熟程度で取り出すのが、ポイントです。）

   

7. 7 卵焼きの幅より大きいラップを用意します。
   卵を包み、両端をくるくるします。

   

8. 8 （※熱い内）に巻きすで、ラップで巻いた卵焼きの形を整えます。
   四角く、お店で焼いたような形にします。

   

9. 9 しばらく、巻きすをしたまま、蒸しておきます。
   取り出してみました。
   綺麗な形になっています。

   

10. 10 ラップを剥がして、ラップの上から切れば、まな板も汚れず、洗い物が少なくてすみます。

    

11. 11 綺麗に焼けています。
    最初に軽くかき回しただけなので、白い部分と黄色のコントラストが綺麗です。

    

12. 12 同じフライパンで、油を追加します。
    切ったチョリソーと、ハーブソーセージを焼きます。

    

13. 13 ケチャップで味付けします。

    

14. 14 ピックで交互に、可愛く留めます。

    

15. 15 秋茄子の焼き浸し
    レシピID:1070003817
    参照して下さい。

    

16. 16 もやしの味噌汁
    レシピID:1070003819
    参照して下さい。

    

17. 17 かますの干物を焼きます。
    [美味しい干物の焼き方]
    レシピID：1070003821
    参照して下さい。
    それぞれを、盛って完成です！