うちの基本のトマトソース レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
にんにくはみじん切り
タマネギはすりおろす
トマトはミキサーにかけておく。(種も皮も取らない） - 2 鍋にオリーブオイルとにんにくをいれ、にんにくがきつね色になるまでじっくり炒める。
- 3 タマネギをいれて火加減を調節しながら、タマネギが薄茶色になり、ちょっとカラメルができる程度まで煮詰める。
-
4
トマト、塩を入れて半量くらいまで煮詰める。
味を見て、塩で調味する。 - 5 冷蔵で2～3日、冷凍保存も便利です。
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- カテゴリ
- トマトソース
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄めを心がけてます。
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