ビワとクルミのタルト レシピ・作り方
材料（３人分）
- <１８cmタルト型１台分>
- ビワのコンポートID1070003495 ２５個
- タルト生地ID1070002902 一単位分
- 無塩バター(室温) ４０g
- 粉砂糖 ４０g
- 卵(室温) ４０g
- アーモンドパウダー ４０g
- くるみ(刻む) ３０g
- ラム酒 小さじ１
- コンポートのシロップ 少々
作り方
- 1 タルト生地を<レシピID>を参照にして作る。型に敷き、ピケして冷蔵庫で最低１時間は寝かせておく。
- 2 コンポートのビワをシロップから取り出して、キッチンペーパーで水気を切っておく。
- 3 バターを泡だて器で練り、粉砂糖を加えてすりまぜ、卵、アーモンドパウダー、ラム酒、クルミの順に加えて混ぜる。１のタルト台に流し、表面を均す。
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ビワを綺麗に並べる。隙間にはさらに半分に切ったものを並べる。１８０度に予熱したオーブンで３０～４０分焼く。焼きあがったらすぐにコンポートのシロップを刷毛で塗る。
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関連情報
- カテゴリ
- タルト
- 料理名
- ビワとクルミのタルト
Nico0803
文学や哲学とお菓子、紅茶が大好き。日本ではあまり知られていないおいしいイギリスのお菓子や料理のレシピ中心に紹介していけたらと思います。http://instagram.com/bookoftea0314
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