にぎやか♪♬〜野菜とグルグルちくわの天ぷら。 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 さつまいも、茄子は、斜め7mm幅の輪切りに。いんげんは半分に切る。ゴボウと人参は千切りにする。
- 2 ちくわは縦半分に切り、皮面を内側にしてくるくると巻いて、楊枝で留める。
- 3 薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく。
-
4
水と日本酒（焼酎）をボールに入れて、よく混ぜる。
③の粉をさっくり入れる。
さえ箸で軽く混ぜる。（粉が残る程度に） -
5
いんげん、さつまいも、茄子とちくわを衣に付けて、180℃の温度の天ぷら油で揚げる。
残った天ぷら液に、人参とゴボウを入れてかき揚げにする。（その際に、人参ゴボウに小麦粉をふる） - 6 野菜などは、さえ箸で刺して通るようなら出来上がりです。ちくわと、ごぼうと人参のかき揚げは表裏返して、衣が固まればOKです。（生で食べられるので）お皿にきれいに盛って、出来上がり。
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- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- 野菜の天ぷら
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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momotarou12342013/06/21 11:45
こんにちワン♪昨日の夕食はいっぱい天ぷら作って美味しく頂いたよ～♥昨日チロは雨振っててお散歩行けなかったｗ今日は行けるね♪これくらいの気温が過ごしやすいわ～
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