使いやすい。自家製二倍濃縮めんつゆ レシピ・作り方
材料（？人分）
- 醤油 200cc
- みりん 200cc
- 水 200cc
- 昆布 5cm各6枚
- 鰹節（圧削り、混合節） ひとつかみ
- 干ししいたけ（あれば） 2枚
作り方
- 1 材料をすべて鍋に入れ、中火にかける。
- 2 沸いたら弱火にして1～2分煮て冷ます。
- 3 出しの材料ごと、ビンに移して冷蔵で保存する。
-
4
出し殻二回分でふりかけ。
細かく切ってフライパンでいりつけ、ゴマをたっぷり入れます。味はついているので楽々♪
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もみょこ2020/08/16 10:58
作ってみました！！これからの季節大活躍ですね。ありがとうございます！
レシピへのコメント
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二倍濃縮なら保存も長くでき、作ってすぐに使うときも、氷を入れて冷やせばちょうどよい濃さに。